海上生明月，天涯共此時。

時光匆匆

轉(zhuǎn)眼又是一年中秋

 

 

無論你是身處異鄉(xiāng)

獨賞中秋明月

還是正與家人圍坐廳堂

談天說地喜笑顏開

……

只愿你

花好月圓，心中夢圓

中秋節(jié)，又名月節(jié)、月夕、八月半、仲秋節(jié)、團圓節(jié)�！吨芏Y·夏官·大司馬》記載：“中秋，教治兵。”《說文解字》釋秋：“禾谷熟也”，是豐收之月。中秋賞月在唐代就已盛行，到了宋代正式定為中秋節(jié)。

 

楊崢 攝

 

中秋充滿了傳奇

嫦娥奔月、吳剛伐桂

玉兔搗藥、唐明皇游月宮等

種種神話故事口耳相傳

成為民族想象力的底色

 

中秋聽起來是歡娛的

一輪圓月靜悄悄爬上天際

熱鬧的人群便涌上街頭

呼朋引伴，把玩兔爺

賞月暢談，達旦不絕

 

中秋嘗起來是香甜的

吃一口象征團圓的月餅

滋潤了味蕾

品一杯逢時醇香回甘的熱茶

陶醉了靈魂

 

 

火腿月餅 資料圖

 

 

中秋常與浪漫相伴

有燃燈以助月色的風(fēng)俗

星星光芒點綴深藍夜空

江南一帶則制燈船

彩光閃耀，美不勝收

 

中秋，最終是團圓的

祭拜祈福也好

相聚慶祝也罷

穿越千百年時光

不過“人月兩圓”的美好希冀

 

張彤 攝

 

“天上的印章”

其實是人間暖暖的幸福

明月依舊，幸福常在

愿你我都如孩童一樣

享受那無邊際的快樂

 

 

 

 

 

一口月餅一杯茶，清風(fēng)明月共天涯

 

在云南

中秋怎能少得了

一枚又大又圓的月餅

和一杯熱氣騰騰的茶水呢？

 

圖源：視覺中國

 

值此中秋佳節(jié)

小布要為你們介紹

云南那些關(guān)于中秋的“寶藏”

一起來看看

在云南不同民族的月餅?zāi)＞唛L啥樣

品茶的器具又有什么特色

吃一口月餅 團團圓圓

 

月餅之名

最早見于明萬歷年間成書的

《宛署雜記·民風(fēng)》

記載“八月饋月餅”

在云南

人們使用各具特色的

月餅?zāi)；螋昔文?/span>

制作月餅

 

月餅?zāi)＞?/span>

 

餅?zāi)?/span>多用木質(zhì)細密無異味的

梨木等木材雕刻而成

中間有圓形凹槽

槽底陰刻各類花卉圖案

有石榴、菊花、山茶等

也有壽字紋、魚紋、喜鵲等

滿載吉祥祝福之意

 

 

中秋之夜，大理白族人家的庭院中擺放長條供桌，明月升起后，全家上香拜月，之后分食月餅和金秋果實。以劍川白族為例，傳統(tǒng)上中秋供桌有一套固定搭配。糕點類有一枚直徑30厘米的團圓月餅、4至8枚小月餅、清水餅、甜咸酥餅；時令果實有石榴、蘋果、梨、桃、花紅、佛手、橙子、整盤成熟的向日葵，煮熟的板栗、核桃、帶枝的毛豆、花生、玉米，以及一壺沏好的綠茶。

 

劍川白族供桌 資料圖

 

白族、納西族特有的團圓月餅，形似滿月，色澤金黃，甜而不膩，是大理、麗江人民中秋供桌上的主角。團圓月餅的傳統(tǒng)做法，在蒸透的麥面里加入熱氣騰騰的紅糖水、香油，揉制后放入碎紅糖、核桃仁、花生仁、蘇子餡料。經(jīng)過套模、出模、印花、蘸紅曲等一系列細致的工序，在炭火上烤制完成。

 

白族粑粑模具

 

 

 

 

糌粑是高寒山區(qū)廣受歡迎的食品，節(jié)日時人們也會食用。

 

藏族黑金漆糌粑盒是用來盛放糌粑的器具。整木車制，土漆刷面；鼓腹帶蓋，圈足平底似餅形。直徑敞口，蓋似帶檐圓帽，內(nèi)髹黑色土漆，外黑漆描金，腹部下半部髹紅漆，上半部描金呈回文。盒蓋上描繪雙龍紋、太陽紋、云紋，造型古樸別致。

 

藏族黑金漆糌粑盒

 

品一杯好茶 回味悠長

親朋好友圍坐在炭火前品茗

也是云南常見的節(jié)日畫面

烤茶罐飄出的甘醇氣息

陪伴著人們度過溫馨的團聚時光

云南各民族茶具

形形色色，琳瑯滿目

漢族紫砂茶罐素雅精致

傣族土陶茶壺質(zhì)樸實用

彝族漆茶罐色彩鮮明

裝飾感極強

 

彝族漆茶罐

 

布朗族茶籮、佤族茶桶、傣族茶盒

則取材于竹木、藤條等材質(zhì)

充滿山野情趣

 

傣族竹編茶葉盒

 

布朗族茶籮

白族、納西族、普米族等民族使用的烤茶、煨茶土罐，用黑泥制作烤制而成，生茶煨烤之后味純色清，回味甘甜，烤茶罐還具有一定的保溫作用。

 

白族烤茶罐

 

云南藏族黑陶茶壺、茶罐，龍嘴鳳柄壺，多為鼓腹小口，裝飾感強，多鑲嵌白色瓷片，黑白對比醒目，質(zhì)樸大氣。迪慶藏族黑陶燒制技藝保存了古老的泥片貼筑法，已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

 

藏族黑陶帶流茶罐

此外，滇西北的藏族、納西族喜飲酥油茶。酥油茶桶，藏語稱“甲董”，分桶身和攪拌器兩部分。木質(zhì)桶蓋中間有一圓孔，銅片包裹；圓木塞配有銅漏子，可過濾茶葉渣。茶水經(jīng)過漏子注入桶內(nèi)，過濾后，加入酥油和鹽，用攪拌器上下抽拉數(shù)十下，使茶水與酥油充分融合，倒出來就是香濃美味、營養(yǎng)豐富的酥油茶了。

 

藏族酥油桶

 

斑錫，是云南民間工藝品界的一朵“奇葩”。個舊“錫都”久負盛名，云南制作錫器的硬度強，抗氧化性能優(yōu)良。色澤猶如銀色的月光，光亮如鏡，造型優(yōu)美。

 

云南斑錫久久和滿大錫罐

 

斑錫工藝常用于制作儲茶器物，“中國工藝美術(shù)大師”賴慶國的代表作十二吉象普洱茶珍品錫儲、九象奇妙壺就是其中的扛鼎之作。

 

十二吉象斑錫茶儲

 

“彩云之藍”——琺瑯器，是存留于云南永勝地區(qū)的一門美麗手藝�，m瑯茶具由云南省級非遺傳承人譚志平制作。茶壺為圓形鼓腹，以寶藍色坐地，間飾黃、綠等色釉。清麗典雅的色澤，伴著蓮瓣紋、纏枝番蓮紋，八寶紋樣、山水紋的圓潤生動，猶如秋光的舞蹈。

 

琺瑯茶壺

 

琺瑯銀器經(jīng)過打坯（制胎）、抽絲、掐絲、焊絲、點藍、拋光、鍍金等一系列復(fù)雜的工藝流程，方可完成�，m瑯工藝融青銅工藝、瓷器工藝、傳統(tǒng)繪畫工藝和雕刻技藝的技法，堪稱中國傳統(tǒng)工藝的集大成者。

 

琺瑯茶杯

看完上面的介紹

你是否對云南的中秋夜充滿想象？

 

月照九州，家好月圓

離家遠行，奔波奮斗

都剪不斷思鄉(xiāng)情

五湖四海，天南海北

皆是共此明月光

 

無論是香甜的月餅、精美的茶器

還是其他一切與美好相關(guān)的物件

它們的存在

讓相聚的日子變得豐富多彩

珍貴又難忘

 

把對未來的期盼

化作前行動力

把最美好的幸福

用心收藏

但愿人長久

千里共嬋娟

 

 

部分內(nèi)容綜合自“人民日報”微信公眾號、“央視新聞”微信公眾號

策劃：沐旭

資料：云南省民族宗教事務(wù)委員會 云南民族博物館

信息員：羅紅菱 楊曉

文字：楊曉 郭少妮

設(shè)計：姚振

 

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