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她生活 | 中秋將至,月餅怎么選?云南省市場監(jiān)督管理局特別提醒→
時間:2021-09-02 10:13 來源:未知 微信公眾號:yn2553 QQ公眾號:800061629
在中秋節(jié)來臨之際
圖源:視覺中國
食用月餅有講究
月餅檢驗(yàn)小知識
食品添加劑
理化指標(biāo)
微生物指標(biāo)
包括反映食品衛(wèi)生質(zhì)量的指示性指標(biāo)(如菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等)和致病菌指標(biāo)(如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等)。菌落總數(shù)主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo),說明食品受到污染,同時食品中菌落總數(shù)數(shù)量越多,食品腐敗變質(zhì)的速度也會越快。
中秋將至
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來源/云南省市場監(jiān)督管理局、云南發(fā)布
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